牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 12 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 17.8 | 23.3 | g | | たんぱく質 | 44 | 20.8 | 23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 1 | 26.6 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 1.6 | 29.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 43.3 | -35.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 61.8 | -59.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 3.9 | 4 | g | | ナトリウム | 1500 | 1 | 1499 | mg | | カリウム | 120 | 1400 | -1280 | mg | | カルシウム | 1300 | 280 | 1020 | mg | | マグネシウム | 55 | 230 | -175 | mg | | リン | 850 | 320 | 530 | mg | | 鉄 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 3.1 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.73 | -0.58 | mg | | マンガン | | 2.92 | -2.92 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 22 | 98 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 2 | 238 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 15 | 50 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.13 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 5.9 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 210 | -200 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.75 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | 粉末状 | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |