牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と中国料理 菜類 麻婆豆腐の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと中国料理 菜類 麻婆豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 80 | -64.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 7.2 | 33.9 | g | | たんぱく質 | 44 | 7.8 | 36.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 6.4 | 21.2 | g | | コレステロール | 96 | 10 | 86 | mg | | 脂質 | 30.8 | 6.8 | 24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 4.1 | 3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 3.8 | -1.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.6 | 6.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 380 | 1120 | mg | | カリウム | 120 | 150 | -30 | mg | | カルシウム | 1300 | 64 | 1236 | mg | | マグネシウム | 55 | 43 | 12 | mg | | リン | 850 | 86 | 764 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 0.9 | 6.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | マンガン | | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 31 | -31 | μg | | レチノール | 230 | 1 | 229 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 17 | 103 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 3 | 237 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 15 | 6 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.07 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.4 | 7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 13 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.21 | 0.29 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1 | 2.8 | g | | 備考 | 粉末状 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |