牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 79.7 | -64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 3.9 | 37.2 | g | | たんぱく質 | 44 | 4.2 | 39.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 2.6 | 25 | g | | コレステロール | 96 | (Tr) | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 3.4 | 27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 8.7 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 9.2 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 10.5 | -8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 2 | 5.9 | g | | ナトリウム | 1500 | 500 | 1000 | mg | | カリウム | 120 | 180 | -60 | mg | | カルシウム | 1300 | 95 | 1205 | mg | | マグネシウム | 55 | 42 | 13 | mg | | リン | 850 | 69 | 781 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 0.6 | 6.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | マンガン | | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 270 | -270 | μg | | β-カロテン | | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 1600 | -1480 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 130 | 110 | μg | | ビタミンD | 0.2 | (Tr) | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 15 | 70 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.05 | 0.63 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | (Tr) | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 32 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.11 | 0.39 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.3 | 2.5 | g | | 備考 | 粉末状 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |