牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と洋風料理 その他 えびグラタンの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと洋風料理 その他 えびグラタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 洋風料理 その他 えびグラタン | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 74.1 | -58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 4.8 | 36.3 | g | | たんぱく質 | 44 | 5.5 | 38.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 6.4 | 21.2 | g | | コレステロール | 96 | 23 | 73 | mg | | 脂質 | 30.8 | 6.9 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 3 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 12.3 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 12.1 | -10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.5 | 6.4 | g | | ナトリウム | 1500 | 380 | 1120 | mg | | カリウム | 120 | 140 | -20 | mg | | カルシウム | 1300 | 97 | 1203 | mg | | マグネシウム | 55 | 17 | 38 | mg | | リン | 850 | 110 | 740 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 0.6 | 6.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 230 | 32 | 198 | μg | | α-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | | 420 | -420 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 440 | -320 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 69 | 171 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 15 | 23 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.11 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 13 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.38 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1 | 2.8 | g | | 備考 | 粉末状 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |