牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 40.7 | -25.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 6.7 | 34.4 | g | | たんぱく質 | 44 | 7.2 | 36.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 14.2 | 13.4 | g | | コレステロール | 96 | | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 15.1 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 20.7 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 27.4 | -19.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 29.2 | -27.3 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 7.9 | 5.7 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 1700 | -200 | mg | | カリウム | 120 | 210 | -90 | mg | | カルシウム | 1300 | 220 | 1080 | mg | | マグネシウム | 55 | 100 | -45 | mg | | リン | 850 | 200 | 650 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 1.6 | 5.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.42 | -0.27 | mg | | マンガン | | 0.75 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 46 | -46 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 2 | 118 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 4 | 236 | μg | | ビタミンD | 0.2 | (Tr) | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | (Tr) | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.09 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 3.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 38 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビオチン | | 6.1 | -6.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 4.3 | -0.5 | g | | 備考 | 粉末状 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |