牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 57.2 | -41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 6.9 | 34.2 | g | | たんぱく質 | 44 | 7.6 | 36.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 15.9 | 11.7 | g | | コレステロール | 96 | (Tr) | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 16 | 14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 14.7 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 12.7 | -10.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 5.3 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 1600 | -100 | mg | | カリウム | 120 | 190 | -70 | mg | | カルシウム | 1300 | 130 | 1170 | mg | | マグネシウム | 55 | 110 | -55 | mg | | リン | 850 | 260 | 590 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 1.4 | 5.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | マンガン | | 0.62 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 87 | -87 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 32 | 88 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 3 | 237 | μg | | ビタミンD | 0.2 | (Tr) | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 15 | 5 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.05 | 0.63 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 3 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 16 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.28 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 4.1 | -0.3 | g | | 備考 | 粉末状 | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |