牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン とデザート菓子類 牛乳寒天の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンとデザート菓子類 牛乳寒天の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | デザート菓子類 牛乳寒天 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 85.2 | -69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 1 | 40.1 | g | | たんぱく質 | 44 | 1.1 | 42.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 1.2 | 26.4 | g | | コレステロール | 96 | 4 | 92 | mg | | 脂質 | 30.8 | 1.3 | 29.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 12.1 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 11.6 | -11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 11.9 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 12.2 | -10.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.2 | 7.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 15 | 1485 | mg | | カリウム | 120 | 51 | 69 | mg | | カルシウム | 1300 | 38 | 1262 | mg | | マグネシウム | 55 | 4 | 51 | mg | | リン | 850 | 32 | 818 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 0.1 | 7.2 | mg | | 銅 | 0.15 | (Tr) | 0.15 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 230 | 13 | 217 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 2 | 118 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 13 | 227 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | (Tr) | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.05 | 0.63 | mg | | ナイアシン | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 2 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.19 | 0.31 | mg | | ビオチン | | 0.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | (Tr) | 3.8 | g | | 備考 | 粉末状 | 杏仁豆腐を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |