牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 60.9 | -45.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 5 | 36.1 | g | | たんぱく質 | 44 | 5.6 | 38.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 11.7 | 15.9 | g | | コレステロール | 96 | 150 | -54 | mg | | 脂質 | 30.8 | 12.9 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 21.6 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 19.9 | -18 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.6 | 7.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 52 | 1448 | mg | | カリウム | 120 | 90 | 30 | mg | | カルシウム | 1300 | 72 | 1228 | mg | | マグネシウム | 55 | 6 | 49 | mg | | リン | 850 | 130 | 720 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 0.6 | 6.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 230 | 130 | 100 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 24 | 96 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 130 | 110 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.6 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 7 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.13 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 20 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.67 | -0.17 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | 粉末状 | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |