牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン とケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンとケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 32 | -16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 7.3 | 33.8 | g | | たんぱく質 | 44 | 7.9 | 36.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 6 | 21.6 | g | | コレステロール | 96 | 170 | -74 | mg | | 脂質 | 30.8 | 7.5 | 23.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 52.8 | -52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 49.3 | -49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 53.3 | -45.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 52.1 | -50.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.6 | 7.3 | g | | ナトリウム | 1500 | (Tr) | 1500 | mg | | カリウム | 120 | 33 | 87 | mg | | カルシウム | 1300 | 6 | 1294 | mg | | マグネシウム | 55 | 3 | 52 | mg | | リン | 850 | 18 | 832 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 0.1 | 7.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 230 | 120 | 110 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 6 | 114 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 24 | 216 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.7 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 6 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.18 | 0.5 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.5 | 2 | μg | | 葉酸 | 10 | 24 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.68 | -0.18 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | 粉末状 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |