牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と和干菓子類 みしま豆の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと和干菓子類 みしま豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 和干菓子類 みしま豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 1.6 | 13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 11.5 | 29.6 | g | | たんぱく質 | 44 | 12.3 | 31.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 8.2 | 19.4 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 8.6 | 22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 72 | -72 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 68.6 | -68.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 71 | -63 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6 | -6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 75.8 | -73.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.7 | 6.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 1 | 1499 | mg | | カリウム | 120 | 680 | -560 | mg | | カルシウム | 1300 | 65 | 1235 | mg | | マグネシウム | 55 | 86 | -31 | mg | | リン | 850 | 220 | 630 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 1.4 | 5.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.38 | -0.23 | mg | | マンガン | | 0.92 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 1 | 119 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 0 | 240 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | ビタミンK | 15 | 9 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.08 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 3.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 75 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.34 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | 粉末状 | 糖衣のいり大豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |