牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 43.7 | -28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 5.6 | 35.5 | g | | たんぱく質 | 44 | 6.3 | 37.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 35.8 | -8.2 | g | | コレステロール | 96 | 5 | 91 | mg | | 脂質 | 30.8 | 36.1 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 14.4 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 13.8 | -13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 13.8 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 12.9 | -11 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.9 | 1 | 6.9 | g | | ナトリウム | 1500 | 230 | 1270 | mg | | カリウム | 120 | 65 | 55 | mg | | カルシウム | 1300 | 30 | 1270 | mg | | マグネシウム | 55 | 3 | 52 | mg | | リン | 850 | 190 | 660 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 0.4 | 6.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 230 | 1 | 229 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 94 | -94 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 94 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 9 | 231 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 2 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.05 | 0.63 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.1 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 3 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ビオチン | | 0.7 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | g | | 備考 | 粉末状 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |