牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 4.5 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 42.3 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 44 | 49.1 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 35.3 | -7.7 | g | | コレステロール | 96 | 1500 | -1404 | mg | | 脂質 | 30.8 | 42 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 13.7 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 4.2 | 3.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 490 | 1010 | mg | | カリウム | 120 | 560 | -440 | mg | | カルシウム | 1300 | 210 | 1090 | mg | | マグネシウム | 55 | 35 | 20 | mg | | リン | 850 | 700 | 150 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 2 | 5.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 230 | 420 | -190 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 30 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 420 | -180 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 3.3 | -3.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 6.6 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 56 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 1.24 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 12 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 180 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.13 | 0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | g | | 備考 | 粉末状 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |