牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と米 ［もち米製品］ 道明寺粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと米 ［もち米製品］ 道明寺粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 米 ［もち米製品］ 道明寺粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 11.6 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 6.1 | 35 | g | | たんぱく質 | 44 | 7.1 | 36.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 0.5 | 27.1 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 0.7 | 30.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 85.1 | -85.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 77.3 | -77.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 80.9 | -72.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 80.4 | -78.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.2 | 7.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 4 | 1496 | mg | | カリウム | 120 | 45 | 75 | mg | | カルシウム | 1300 | 6 | 1294 | mg | | マグネシウム | 55 | 9 | 46 | mg | | リン | 850 | 41 | 809 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 1.5 | 5.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.22 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.9 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 0 | 240 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.01 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 6 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.22 | 0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | 粉末状 | (100 g：125 mL、100 mL：80 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |