牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 73.3 | -57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 12.9 | 28.2 | g | | たんぱく質 | 44 | 15.4 | 28.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 3.7 | 23.9 | g | | コレステロール | 96 | 43 | 53 | mg | | 脂質 | 30.8 | 4.5 | 26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 4.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 6.8 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 3.9 | -2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 7.9 | 2.9 | 5 | g | | ナトリウム | 1500 | 930 | 570 | mg | | カリウム | 120 | 150 | -30 | mg | | カルシウム | 1300 | 8 | 1292 | mg | | マグネシウム | 55 | 13 | 42 | mg | | リン | 850 | 260 | 590 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 1.5 | 5.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 41 | -41 | μg | | セレン | | 21 | -21 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 230 | Tr | 230 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | (Tr) | 240 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 15 | 3 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.18 | 0.5 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 7 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 3 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 2.4 | 1.4 | g | | 備考 | 粉末状 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |