牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 14.3 | 1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 65.7 | -24.6 | g | | たんぱく質 | 44 | 77.4 | -33.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 3 | 24.6 | g | | コレステロール | 96 | 290 | -194 | mg | | 脂質 | 30.8 | 3.4 | 27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 14.1 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 2.9 | 5 | g | | ナトリウム | 1500 | 300 | 1200 | mg | | カリウム | 120 | 840 | -720 | mg | | カルシウム | 1300 | 51 | 1249 | mg | | マグネシウム | 55 | 81 | -26 | mg | | リン | 850 | 620 | 230 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 1.8 | 5.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.24 | -0.09 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 120 | -120 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 230 | 3 | 227 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 3 | 237 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 33 | -32.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.52 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 27 | -17 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.46 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 22 | -19.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 27 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.95 | -1.45 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.8 | 3 | g | | 備考 | 粉末状 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |