牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン とその他 うに 粒うにの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンとその他 うに 粒うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | その他 うに 粒うに | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 51.8 | -36.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | | 41.1 | g | | たんぱく質 | 44 | 17.2 | 26.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 3.5 | 24.1 | g | | コレステロール | 96 | 280 | -184 | mg | | 脂質 | 30.8 | 5.8 | 25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 17.9 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 15.6 | -13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 9.6 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 3300 | -1800 | mg | | カリウム | 120 | 280 | -160 | mg | | カルシウム | 1300 | 46 | 1254 | mg | | マグネシウム | 55 | 63 | -8 | mg | | リン | 850 | 310 | 540 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 1.9 | 5.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 230 | Tr | 230 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 1000 | -880 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 83 | 157 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | ビタミンK | 15 | 22 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.65 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 4.9 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 5.4 | -2.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 98 | -88 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.32 | -0.82 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 8.4 | -4.6 | g | | 備考 | 粉末状 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |