牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 23.2 | -7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | | 41.1 | g | | たんぱく質 | 44 | 59.1 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 1.1 | 26.5 | g | | コレステロール | 96 | 700 | -604 | mg | | 脂質 | 30.8 | 2.5 | 28.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 1.5 | 6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 15.1 | -7.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 3400 | -1900 | mg | | カリウム | 120 | 680 | -560 | mg | | カルシウム | 1300 | 1500 | -200 | mg | | マグネシウム | 55 | 260 | -205 | mg | | リン | 850 | 860 | -10 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 4.1 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 2.61 | -2.46 | mg | | マンガン | | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 230 | Tr | 230 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | (Tr) | 240 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.4 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.11 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 14 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 3.5 | -1 | μg | | 葉酸 | 10 | 82 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.51 | -0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 8.6 | -4.8 | g | | 備考 | 粉末状 | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |