牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 88.1 | -72.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 4.6 | 36.5 | g | | たんぱく質 | 44 | 6.5 | 37.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 0.5 | 27.1 | g | | コレステロール | 96 | 27 | 69 | mg | | 脂質 | 30.8 | 1 | 29.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 4.4 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 2.7 | -0.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.9 | 2.3 | 5.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 510 | 990 | mg | | カリウム | 120 | 170 | -50 | mg | | カルシウム | 1300 | 160 | 1140 | mg | | マグネシウム | 55 | 69 | -14 | mg | | リン | 850 | 94 | 756 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.1 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 1.2 | 6.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | マンガン | | 0.22 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | 27 | -27 | μg | | セレン | | 21 | -21 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 230 | 3 | 227 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 30 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 6 | 234 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.12 | 0.56 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 19 | -16.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 21 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.57 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.3 | 2.5 | g | | 備考 | 粉末状 | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |