牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 58.6 | -43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | | 41.1 | g | | たんぱく質 | 44 | 23 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 7.5 | 20.1 | g | | コレステロール | 96 | 230 | -134 | mg | | 脂質 | 30.8 | 10.1 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 3 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 7.9 | 0 | g | | ナトリウム | 1500 | 170 | 1330 | mg | | カリウム | 120 | 520 | -400 | mg | | カルシウム | 1300 | 140 | 1160 | mg | | マグネシウム | 55 | 76 | -21 | mg | | リン | 850 | 470 | 380 | mg | | 鉄 | 0.4 | 63 | -62.6 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 2.7 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.44 | -0.29 | mg | | マンガン | | 6.19 | -6.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 230 | 2000 | -1770 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | (Tr) | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 2000 | -1760 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 4 | -3.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 80 | -65 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 1 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8.6 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 12 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 50 | -47.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 250 | -240 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.67 | -1.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | g | | 備考 | 粉末状 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |