牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 6.5 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 7.4 | 16.5 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 9.2 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 1.7 | 30.4 | g | | コレステロール | 100 | Tr | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 3.2 | 30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 6.8 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 58.4 | -57 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 22.7 | -18.9 | g | | ナトリウム | 800 | 1800 | -1000 | mg | | カリウム | 85 | 6400 | -6315 | mg | | カルシウム | 740 | 1000 | -260 | mg | | マグネシウム | 24 | 640 | -616 | mg | | リン | 500 | 93 | 407 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1 | 3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.82 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 20 | 45000 | -44980 | μg | | セレン | 12 | 7 | 5 | μg | | クロム | 0 | 26 | -26 | μg | | モリブデン | 7 | 17 | -10 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 4400 | -4190 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 360 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 5 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 580 | -568 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.42 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 4.4 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 93 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.3 | 0.13 | mg | | ビオチン | 2.7 | 17 | -14.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 4.7 | -2.7 | g | | 備考 | | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |