牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とまつも 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 12.6 | 22.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | | 23.9 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 27.9 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 2.9 | 29.2 | g | | コレステロール | 100 | 1 | 99 | mg | | 脂質 | 33.8 | 4.9 | 28.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 14.3 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 40.8 | -39.4 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 13.8 | -10 | g | | ナトリウム | 800 | 1300 | -500 | mg | | カリウム | 85 | 3800 | -3715 | mg | | カルシウム | 740 | 920 | -180 | mg | | マグネシウム | 24 | 700 | -676 | mg | | リン | 500 | 530 | -30 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 4 | 5.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | マンガン | | 1.25 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 12 | | 12 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 30000 | -29790 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 2500 | -2170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 1100 | -1088 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 1.61 | -1.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 14 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 720 | -688 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.24 | -0.81 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 3.3 | -1.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |