牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 16 | 19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | | 23.9 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 16.6 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | | 32.1 | g | | コレステロール | 100 | Tr | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 1 | 32.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 2.1 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 44.2 | -44.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 46.3 | -44.9 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 20.1 | -16.3 | g | | ナトリウム | 800 | 4500 | -3700 | mg | | カリウム | 85 | 810 | -725 | mg | | カルシウム | 740 | 920 | -180 | mg | | マグネシウム | 24 | 880 | -856 | mg | | リン | 500 | 280 | 220 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.86 | -0.79 | mg | | マンガン | | 1.32 | -1.32 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 12 | | 12 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 8500 | -8500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 8600 | -8390 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 710 | -380 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.5 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 14 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.92 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 5.2 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 32 | 280 | -248 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.88 | -0.45 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 38 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 11.4 | -9.4 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |