牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とあおさ 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 16.9 | 18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 16.9 | 7 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 22.1 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 0.4 | 31.7 | g | | コレステロール | 100 | 1 | 99 | mg | | 脂質 | 33.8 | 0.6 | 33.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 18 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 41.7 | -40.3 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 18.7 | -14.9 | g | | ナトリウム | 800 | 3900 | -3100 | mg | | カリウム | 85 | 3200 | -3115 | mg | | カルシウム | 740 | 490 | 250 | mg | | マグネシウム | 24 | 3200 | -3176 | mg | | リン | 500 | 160 | 340 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.2 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | マンガン | | 17 | -17 | mg | | ヨウ素 | 20 | 2200 | -2180 | μg | | セレン | 12 | 8 | 4 | μg | | クロム | 0 | 160 | -160 | μg | | モリブデン | 7 | 23 | -16 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 2700 | -2490 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 220 | 110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 5 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.48 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 16 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 1.3 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 32 | 180 | -148 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.44 | -0.01 | mg | | ビオチン | 2.7 | 31 | -28.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 9.9 | -7.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |