牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とくこ 実 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 4.8 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 6.6 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 12.3 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | | 32.1 | g | | コレステロール | 100 | | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 4.1 | 29.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 81 | -77.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 75.3 | -73.9 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 800 | 510 | 290 | mg | | カリウム | 85 | 1400 | -1315 | mg | | カルシウム | 740 | 47 | 693 | mg | | マグネシウム | 24 | 77 | -53 | mg | | リン | 500 | 180 | 320 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.2 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 20 | 2 | 18 | μg | | セレン | 12 | 3 | 9 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 7 | 13 | -6 | μg | | レチノール | 310 | | 310 | μg | | α-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 3000 | -2790 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 250 | 80 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 5.7 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 10 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.4 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 4.6 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | Tr | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 99 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.71 | -0.28 | mg | | ビオチン | 2.7 | 24 | -21.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |