牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 84.6 | -49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 3.2 | 20.7 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 4 | 21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 4.1 | 28 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 4.5 | 29.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 1.9 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 5.4 | -4 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.4 | 2.4 | g | | ナトリウム | 800 | 160 | 640 | mg | | カリウム | 85 | 240 | -155 | mg | | カルシウム | 740 | 130 | 610 | mg | | マグネシウム | 24 | 61 | -37 | mg | | リン | 500 | 57 | 443 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.9 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | 20 | 2 | 18 | μg | | セレン | 12 | 1 | 11 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 7 | 13 | -6 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 7200 | -6990 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 600 | -270 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 4.6 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 370 | -358 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.18 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.8 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 150 | -118 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.19 | 0.24 | mg | | ビオチン | 2.7 | 3.4 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | 備考 | | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |