牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 79.1 | -43.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 0.8 | 23.1 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 1.1 | 24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 6.1 | 26 | g | | コレステロール | 100 | (Tr) | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 6.4 | 27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 7.5 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 7.4 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 9.3 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 12.4 | -11 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.1 | 2.7 | g | | ナトリウム | 800 | 48 | 752 | mg | | カリウム | 85 | 400 | -315 | mg | | カルシウム | 740 | 35 | 705 | mg | | マグネシウム | 24 | 13 | 11 | mg | | リン | 500 | 37 | 463 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 12 | | 12 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 4500 | -4500 | μg | | β-カロテン | | 9900 | -9900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 12000 | -11790 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 1000 | -670 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 22 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.08 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.3 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 31 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.45 | -0.02 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |