牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と（にんにく類） にんにく りん茎 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと（にんにく類） にんにく りん茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 63.9 | -28.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 4 | 19.9 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 6.4 | 19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 0.5 | 31.6 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 0.9 | 32.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 24.1 | -20.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 27.5 | -26.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.4 | 2.4 | g | | ナトリウム | 800 | 8 | 792 | mg | | カリウム | 85 | 510 | -425 | mg | | カルシウム | 740 | 14 | 726 | mg | | マグネシウム | 24 | 24 | 0 | mg | | リン | 500 | 160 | 340 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.8 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | マンガン | | 0.28 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 12 | 1 | 11 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 16 | -9 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 2 | 208 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 0 | 330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.07 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.8 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.53 | -1.46 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 93 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.55 | -0.12 | mg | | ビオチン | 2.7 | 2 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | Tr | 2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 茎、りん皮及び根盤部
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |