牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 84 | -48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 1.3 | 22.6 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 1.9 | 23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | Tr | 32.1 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 0.1 | 33.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 9.9 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 9.4 | -9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 10.3 | -6.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 13.3 | -11.9 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.7 | 3.1 | g | | ナトリウム | 800 | 1 | 799 | mg | | カリウム | 85 | 480 | -395 | mg | | カルシウム | 740 | 24 | 716 | mg | | マグネシウム | 24 | 15 | 9 | mg | | リン | 500 | 50 | 450 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.2 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | | 0.09 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 12 | | 12 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 45 | -45 | μg | | β-カロテン | | 810 | -810 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 830 | -620 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 69 | 261 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 27 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.07 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.1 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 75 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.5 | -0.07 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 別名： とうなす、ぼうぶら、なんきん
わた､種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： (Tr) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |