牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とらっかせい 小粒種 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとらっかせい 小粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | らっかせい 小粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 6 | 29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 24.2 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 25.4 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 46.9 | -14.8 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 47.5 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 10.7 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 10 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 13.2 | -9.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 18.8 | -17.4 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 800 | 2 | 798 | mg | | カリウム | 85 | 740 | -655 | mg | | カルシウム | 740 | 50 | 690 | mg | | マグネシウム | 24 | 170 | -146 | mg | | リン | 500 | 380 | 120 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.3 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | マンガン | | 1.56 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1 | 19 | μg | | セレン | 12 | 20 | -8 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 7 | 88 | -81 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 6 | 204 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 1 | 329 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 12 | Tr | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.85 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.1 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 22 | -16.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 76 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 2.56 | -2.13 | mg | | ビオチン | 2.7 | 92 | -89.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |