牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とはす 成熟 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 11.2 | 24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 18 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 18.3 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 1.6 | 30.5 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 2.3 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 52.1 | -51.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 47.4 | -47 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 54.9 | -51.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 64.3 | -62.9 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 800 | 6 | 794 | mg | | カリウム | 85 | 1300 | -1215 | mg | | カルシウム | 740 | 110 | 630 | mg | | マグネシウム | 24 | 200 | -176 | mg | | リン | 500 | 690 | -190 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.8 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.12 | -1.05 | mg | | マンガン | | 8.25 | -8.25 | mg | | ヨウ素 | 20 | 10 | 10 | μg | | セレン | 12 | 8 | 4 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 14 | -7 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 6 | 204 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 1 | 329 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.44 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.11 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 8.6 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.6 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 200 | -168 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 2.58 | -2.15 | mg | | ビオチン | 2.7 | 27 | -24.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | Tr | 2 | g | | 備考 | | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |