牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とえごま 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 5.6 | 29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 16.9 | 7 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 17.7 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 40.6 | -8.5 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 43.4 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2.4 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 12.2 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 29.4 | -28 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 800 | 2 | 798 | mg | | カリウム | 85 | 590 | -505 | mg | | カルシウム | 740 | 390 | 350 | mg | | マグネシウム | 24 | 230 | -206 | mg | | リン | 500 | 550 | -50 | mg | | 鉄 | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.93 | -1.86 | mg | | マンガン | | 3.09 | -3.09 | mg | | ヨウ素 | 20 | Tr | 20 | μg | | セレン | 12 | 3 | 9 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 48 | -41 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 24 | 186 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 2 | 328 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.54 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.29 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 12 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 59 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.65 | -1.22 | mg | | ビオチン | 2.7 | 35 | -32.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |