牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 3.3 | 32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 17.5 | 6.4 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 18.5 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 10.4 | 21.7 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 11.4 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 56.4 | -56 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 53.8 | -53.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 57.9 | -54.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 64.3 | -62.9 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.5 | 1.3 | g | | ナトリウム | 800 | 1 | 799 | mg | | カリウム | 85 | 980 | -895 | mg | | カルシウム | 740 | 80 | 660 | mg | | マグネシウム | 24 | 120 | -96 | mg | | リン | 500 | 340 | 160 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.3 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.67 | -0.6 | mg | | マンガン | | 1.38 | -1.38 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 12 | 2 | 10 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 230 | -223 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 27 | 183 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 2 | 328 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンK | 12 | 28 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.14 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 4.2 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 130 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.46 | -0.03 | mg | | ビオチン | 2.7 | 15 | -12.3 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |