牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とやぶまめ 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとやぶまめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | やぶまめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 13.1 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | | 23.9 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 23.4 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | | 32.1 | g | | コレステロール | 100 | | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 10.1 | 23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 49.5 | -45.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 49.5 | -48.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 800 | 5 | 795 | mg | | カリウム | 85 | 1700 | -1615 | mg | | カルシウム | 740 | 55 | 685 | mg | | マグネシウム | 24 | 63 | -39 | mg | | リン | 500 | 230 | 270 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.4 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | マンガン | | 1.03 | -1.03 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 12 | 1 | 11 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 460 | -453 | μg | | レチノール | 310 | | 310 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | | 330 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | | 0.45 | mg | | ナイアシン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 3.9 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | | 0.43 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | Tr | 2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |