牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 5.9 | 29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 34.9 | -11 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 37 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 20.9 | 11.2 | g | | コレステロール | 100 | (Tr) | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 22.8 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 8.7 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 8.2 | -7.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 14.7 | -11 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.9 | -16.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 29.3 | -27.9 | g | | 有機酸 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | g | | 灰分 | 3.8 | 5 | -1.2 | g | | ナトリウム | 800 | 1 | 799 | mg | | カリウム | 85 | 2000 | -1915 | mg | | カルシウム | 740 | 160 | 580 | mg | | マグネシウム | 24 | 240 | -216 | mg | | リン | 500 | 690 | -190 | mg | | 鉄 | 0.3 | 7.9 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 4.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.32 | -1.25 | mg | | マンガン | | 2.76 | -2.76 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1 | 19 | μg | | セレン | 12 | 3 | 9 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 7 | 450 | -443 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 53 | 157 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 4 | 326 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9 | -9 | mg | | ビタミンK | 12 | 57 | -45 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.29 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 11 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.51 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 250 | -218 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.91 | -0.48 | mg | | ビオチン | 2.7 | 29 | -26.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |