牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 13.4 | 21.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 17.8 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 21.7 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 1.5 | 30.6 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 2.3 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 42.7 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 38.9 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 47.8 | -44.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 60.4 | -59 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.2 | 1.6 | g | | ナトリウム | 800 | 1 | 799 | mg | | カリウム | 85 | 870 | -785 | mg | | カルシウム | 740 | 65 | 675 | mg | | マグネシウム | 24 | 120 | -96 | mg | | リン | 500 | 360 | 140 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 4 | 4.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.49 | -0.42 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1 | 19 | μg | | セレン | 12 | 11 | 1 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 280 | -273 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 18 | 192 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 1 | 329 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 12 | 16 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.72 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.15 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 5.8 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 24 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.74 | -1.31 | mg | | ビオチン | 2.7 | 16 | -13.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |