牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とりょくとう 全粒 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとりょくとう 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | りょくとう 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 66 | -30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 8.2 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 10.2 | 15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 0.4 | 31.7 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 0.6 | 33.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 17.7 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 16.1 | -15.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 19.5 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 22.5 | -21.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.7 | 3.1 | g | | ナトリウム | 800 | 1 | 799 | mg | | カリウム | 85 | 320 | -235 | mg | | カルシウム | 740 | 32 | 708 | mg | | マグネシウム | 24 | 39 | -15 | mg | | リン | 500 | 75 | 425 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.8 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | マンガン | | 0.31 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 12 | 1 | 11 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 140 | -133 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 85 | 125 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 7 | 323 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 12 | 16 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.06 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 2.1 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 80 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.34 | 0.09 | mg | | ビオチン | 2.7 | 3.3 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |