牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 52.6 | -17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 5.6 | 18.3 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 6.3 | 19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 10.8 | 21.3 | g | | コレステロール | 100 | 460 | -360 | mg | | 脂質 | 33.8 | 13.1 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 20.3 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 19.4 | -19 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 23 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 20 | -18.6 | g | | 有機酸 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 6.4 | -2.6 | g | | ナトリウム | 800 | 2300 | -1500 | mg | | カリウム | 85 | 47 | 38 | mg | | カルシウム | 740 | 57 | 683 | mg | | マグネシウム | 24 | 6 | 18 | mg | | リン | 500 | 210 | 290 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.4 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 20 | 41 | -21 | μg | | セレン | 12 | 18 | -6 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 5 | 2 | μg | | レチノール | 310 | 260 | 50 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 9 | 201 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 270 | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 15 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.18 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.5 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 1.4 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 32 | 59 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.38 | -0.95 | mg | | ビオチン | 2.7 | 25 | -22.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 5.7 | -3.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |