牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 8.7 | 26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 30.2 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 37.1 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 4.7 | 27.4 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 6.8 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 19.5 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 43.1 | -41.7 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 4.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 800 | 120 | 680 | mg | | カリウム | 85 | 1600 | -1515 | mg | | カルシウム | 740 | 19 | 721 | mg | | マグネシウム | 24 | 91 | -67 | mg | | リン | 500 | 840 | -340 | mg | | 鉄 | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | マンガン | | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1 | 19 | μg | | セレン | 12 | 2 | 10 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 0 | 330 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 8.81 | -8.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 3.72 | -3.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 28 | -22.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.28 | -1.21 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 3800 | -3768 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 5.73 | -5.3 | mg | | ビオチン | 2.7 | 310 | -307.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.3 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |