牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 62.4 | -27.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 4.1 | 19.8 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 4.4 | 21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 25.3 | 6.8 | g | | コレステロール | 100 | 83 | 17 | mg | | 脂質 | 33.8 | 28.2 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 7.2 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 4.3 | -2.9 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.8 | 3 | g | | ナトリウム | 800 | 35 | 765 | mg | | カリウム | 85 | 140 | -55 | mg | | カルシウム | 740 | 150 | 590 | mg | | マグネシウム | 24 | 10 | 14 | mg | | リン | 500 | 99 | 401 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | 20 | 16 | 4 | μg | | セレン | 12 | 3 | 9 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 8 | -1 | μg | | レチノール | 310 | 390 | -80 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 76 | -76 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 77 | 133 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 390 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 10 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.17 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.1 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 32 | 2 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.31 | 0.12 | mg | | ビオチン | 2.7 | 2 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |