牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と鶏卵 全卵 目玉焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと鶏卵 全卵 目玉焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 鶏卵 全卵 目玉焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 67 | -31.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 12.7 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 14.8 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 15.5 | 16.6 | g | | コレステロール | 100 | 470 | -370 | mg | | 脂質 | 33.8 | 17.6 | 16.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 3.9 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 1 | 2.8 | g | | ナトリウム | 800 | 180 | 620 | mg | | カリウム | 85 | 150 | -65 | mg | | カルシウム | 740 | 60 | 680 | mg | | マグネシウム | 24 | 14 | 10 | mg | | リン | 500 | 230 | 270 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.4 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 20 | 25 | -5 | μg | | セレン | 12 | 35 | -23 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール | 310 | 200 | 110 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 200 | 130 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 19 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.41 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 3.7 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 32 | 58 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.29 | -0.86 | mg | | ビオチン | 2.7 | 27 | -24.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | 備考 | | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.7 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |