牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 50.3 | -15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 13.5 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 16.1 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 27.6 | 4.5 | g | | コレステロール | 100 | 1200 | -1100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 34.1 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 4.6 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.7 | 2.1 | g | | ナトリウム | 800 | 58 | 742 | mg | | カリウム | 85 | 87 | -2 | mg | | カルシウム | 740 | 140 | 600 | mg | | マグネシウム | 24 | 12 | 12 | mg | | リン | 500 | 530 | -30 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 20 | 200 | -180 | μg | | セレン | 12 | 36 | -24 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 13 | -6 | μg | | レチノール | 310 | 520 | -210 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 66 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 41 | 169 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 520 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 37 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.43 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 3.7 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 3.1 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 32 | 140 | -108 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 2.7 | -2.27 | mg | | ビオチン | 2.7 | 54 | -51.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |