牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 9.8 | 25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 9 | 14.9 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 10.1 | 15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 1.8 | 30.3 | g | | コレステロール | 100 | 1 | 99 | mg | | 脂質 | 33.8 | 1.9 | 31.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 74.1 | -73.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 67.6 | -67.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 72.7 | -69 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 73.6 | -72.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 800 | 1400 | -600 | mg | | カリウム | 85 | 210 | -125 | mg | | カルシウム | 740 | 64 | 676 | mg | | マグネシウム | 24 | 31 | -7 | mg | | リン | 500 | 320 | 180 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.7 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.92 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1400 | -1380 | μg | | セレン | 12 | 8 | 4 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 7 | 15 | -8 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 8 | 202 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 1 | 329 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.03 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 3.3 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 32 | 17 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.41 | 0.02 | mg | | ビオチン | 2.7 | 2.4 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 3.7 | -1.7 | g | | 備考 | | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |