牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー ともろこし 玄穀の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーともろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | もろこし 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 12 | 23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 9 | 14.9 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 10.3 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 4.7 | 27.4 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 4.7 | 29.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 65.6 | -65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 59.7 | -59.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 62.7 | -59 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 71.1 | -69.7 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.9 | 1.9 | g | | ナトリウム | 800 | 2 | 798 | mg | | カリウム | 85 | 590 | -505 | mg | | カルシウム | 740 | 16 | 724 | mg | | マグネシウム | 24 | 160 | -136 | mg | | リン | 500 | 430 | 70 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.7 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.44 | -0.37 | mg | | マンガン | | 1.63 | -1.63 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1 | 19 | μg | | セレン | 12 | 1 | 11 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 34 | -27 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 0 | 330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.1 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 8 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 54 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.42 | -0.99 | mg | | ビオチン | 2.7 | 15 | -12.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |