牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーとそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 13.5 | 21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 10.2 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 12 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 2.9 | 29.2 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 3.1 | 30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 70.2 | -69.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 63.9 | -63.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 67.3 | -63.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 69.6 | -68.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.8 | 2 | g | | ナトリウム | 800 | 2 | 798 | mg | | カリウム | 85 | 410 | -325 | mg | | カルシウム | 740 | 17 | 723 | mg | | マグネシウム | 24 | 190 | -166 | mg | | リン | 500 | 400 | 100 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.4 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.54 | -0.47 | mg | | マンガン | | 1.09 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1 | 19 | μg | | セレン | 12 | 7 | 5 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 7 | 47 | -40 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 0 | 330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.11 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 7.7 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 51 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.56 | -1.13 | mg | | ビオチン | 2.7 | 17 | -14.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |