牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 68 | -32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 10.1 | 13.8 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 11.7 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 3.6 | 28.5 | g | | コレステロール | 100 | 39 | 61 | mg | | 脂質 | 33.8 | 4.2 | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 8.8 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 8.1 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 14.6 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 12.7 | -11.3 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 800 | 1000 | -200 | mg | | カリウム | 85 | 290 | -205 | mg | | カルシウム | 740 | 15 | 725 | mg | | マグネシウム | 24 | 17 | 7 | mg | | リン | 500 | 260 | 240 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.5 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 20 | 100 | -80 | μg | | セレン | 12 | 14 | -2 | μg | | クロム | 0 | 16 | -16 | μg | | モリブデン | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール | 310 | Tr | 310 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | (Tr) | 330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 12 | 6 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.2 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 4.2 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 32 | 2 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.5 | -0.07 | mg | | ビオチン | 2.7 | 3.5 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 2.5 | -0.5 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |