牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 75.7 | -40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 13.6 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 16.7 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 5 | 27.1 | g | | コレステロール | 100 | 310 | -210 | mg | | 脂質 | 33.8 | 6.4 | 27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 4.6 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 1 | 2.8 | g | | ナトリウム | 800 | 80 | 720 | mg | | カリウム | 85 | 280 | -195 | mg | | カルシウム | 740 | 6 | 734 | mg | | マグネシウム | 24 | 12 | 12 | mg | | リン | 500 | 200 | 300 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.5 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 20 | 6 | 14 | μg | | セレン | 12 | 210 | -198 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 43 | -36 | μg | | レチノール | 310 | 4 | 306 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 14 | 196 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 5 | 325 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 6 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.85 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 9.8 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 22 | -20.1 | μg | | 葉酸 | 32 | 250 | -218 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 4.08 | -3.65 | mg | | ビオチン | 2.7 | 90 | -87.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |