牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 3.6 | 31.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 26.5 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 32 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 10.4 | 21.7 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 11.6 | 22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 29.6 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 27.5 | -27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 40.7 | -37 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 48.3 | -46.9 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 4.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 800 | 3 | 797 | mg | | カリウム | 85 | 1100 | -1015 | mg | | カルシウム | 740 | 42 | 698 | mg | | マグネシウム | 24 | 310 | -286 | mg | | リン | 500 | 1100 | -600 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 16 | -12 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 12 | | 12 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 63 | 147 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 5 | 325 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 28 | -26.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 2 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.82 | -1.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.71 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 10 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.24 | -1.17 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 390 | -358 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.34 | -0.91 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |