牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 14.3 | 21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 65.7 | -41.8 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 77.4 | -51.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 3 | 29.1 | g | | コレステロール | 100 | 290 | -190 | mg | | 脂質 | 33.8 | 3.4 | 30.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 14.1 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.9 | 0.9 | g | | ナトリウム | 800 | 300 | 500 | mg | | カリウム | 85 | 840 | -755 | mg | | カルシウム | 740 | 51 | 689 | mg | | マグネシウム | 24 | 81 | -57 | mg | | リン | 500 | 620 | -120 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.8 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 20 | 31 | -11 | μg | | セレン | 12 | 120 | -108 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール | 310 | 3 | 307 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 3 | 327 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.52 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 27 | -21.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 22 | -20.1 | μg | | 葉酸 | 32 | 27 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.95 | -1.52 | mg | | ビオチン | 2.7 | 33 | -30.3 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.8 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |