牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 12.4 | 22.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 8.2 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 8.8 | 16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 1.1 | 31 | g | | コレステロール | 100 | 3 | 97 | mg | | 脂質 | 33.8 | 1.3 | 32.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 77.1 | -76.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 70.1 | -69.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 74.6 | -70.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 76.1 | -74.7 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | g | | ナトリウム | 800 | 210 | 590 | mg | | カリウム | 85 | 160 | -75 | mg | | カルシウム | 740 | 140 | 600 | mg | | マグネシウム | 24 | 19 | 5 | mg | | リン | 500 | 120 | 380 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.62 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1 | 19 | μg | | セレン | 12 | 3 | 9 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 10 | -3 | μg | | レチノール | 310 | Tr | 310 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 4 | 206 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 1 | 329 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.99 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 2.7 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 12 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.35 | 0.08 | mg | | ビオチン | 2.7 | 1.3 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | 備考 | | β-カロテン及びビタミンB2無添加のもの
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.2 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |