牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー と小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーと小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.3 | 10 | 25.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | | 23.9 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 10.1 | 15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.1 | 2.7 | 29.4 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 33.8 | 3.3 | 30.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 68.4 | -68 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 62.2 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 64.6 | -60.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 75.2 | -73.8 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.4 | 2.4 | g | | ナトリウム | 800 | 2 | 798 | mg | | カリウム | 85 | 390 | -305 | mg | | カルシウム | 740 | 36 | 704 | mg | | マグネシウム | 24 | 110 | -86 | mg | | リン | 500 | 290 | 210 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.7 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | マンガン | | 3.79 | -3.79 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 12 | 5 | 7 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 19 | -12 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 0 | 330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.09 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 6.7 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 40 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.07 | -0.64 | mg | | ビオチン | 2.7 | 9.6 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |